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王様レシピ

地下鉄浄心駅から歩いて2分ほどの場所に2024年8月にオープンした居酒屋「王様レシピ」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター10席とテーブル2卓の席数、18時30分ころに入りましたがほかにお客さんはいませんでした。

コチラのお店は北海道グルメと丸焼きチキンがウリということでメニューはニシンの刺身や時鮭のサーモンユッケなどのお刺身系にお刺身真ホッケや子持ちニシンの焼き魚、ホッケフライや王様からあげなどの揚げ物、カチョカバロステーキやじゃがバター塩辛のせ、ホタテバター焼き、鉄板ジンギスカン、ラムしゃぶなどなど北海道らしい料理を中心に、それに名物という丸焼きチキンやクロワッサンピザ、シメには札幌みそラーメンや函館いか漬け丼、札幌スープカレーなどがあり、さらには8月限定ということで花咲ガニや生牡蠣が安くなっていたりしました。

その中から生ビーフジャーキーにススメ貝3種盛り、鉄板ジンギスカンなどを注文、まずは生ビーフジャーキー、牛のもも肉を使っているということ、肉肉しい食感でスパイシーな味わいとともに噛むほどにお肉の旨みが口の中に広がります。

オススメ貝3種盛りはホタテ、つぶ貝、ホッキ貝の3種類でしたがコレ良いですね、肉厚で甘みが強く感じられるホタテ、コリコリっとした食感が心地よいつぶ貝などどれも美味しかったです。

ほかのお客さんが頼んでいた瓶ビールはこの辺では見かけないサッポロクラシックの瓶でしたね、珍しいので今度は頼んでみたいですし、ニシンと数の子を一度に楽しめる子持ちニシンや大曽根の老舗ビストロ直伝のクロワッサンピザもなどほかにも気になる料理がいろいろとあったので、次の機会にはその辺をいただきたいと思います、ごちそうさまでした。

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