yoko_tokyoiventlifeさんが投稿した口コミ

ホテルニューオータニ
パリで400年の歴史があるフレンチ
トゥールダルジャン

M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）受章
ルノー・オージエシェフの
芸術的美しさも兼ねたお料理の数々

ご本人にもお会いできて
嬉しかったです✨

写真1枚目
幼鴨のロースト シャトーブリアンソース アーティチョークのブレゼと根菜のカネロニ
写真2枚目
伝統の幼鴨料理はNo.がついてました

写真3枚目
アオリイカのヴィネグレットマリネ
ミモザ風アスパラガスのムースリーヌ添え

写真4枚目
フォアグラのマーブル仕立て
エピス香る木苺のジュレとフヌイユのコンフィ

写真5枚目
メバルのポアレホワイトアスパラガスとモリーユのラグー

写真6枚目
フランス産乳飲み仔羊
旬菜のプレゼハーブの香り

写真7枚目
パイナップルとココナッツ香る
ブランマンジュ
トンカ豆風味のチョコレートソルベ

写真8枚目
トゥールダルジャンコーヒー

写真9枚目
焼き菓子

写真10枚目
素晴らしいフレンチに誘う青いエントランス

Tour d'Argent Tokyo
紀尾井町4-1
ホテルニューオータニ
ザメインロビー階
@tourdargenttokyo
@hotelnewotanitokyo

#TourdArgentTokyo
#トゥールダルジャン
#ホテルニューオータニ東京 #ルノーオージエ シェフ
#フランス料理　#ホテルランチ #ニューオータニランチ
#四ツ谷ランチ　
#フランス国家最優秀職人章