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【ジャンル】お好み焼き

広島の親戚に、広島旅行で行くべきおすすめのお好み焼き屋さんを聞いたところ、こちらのお店を教えてくれました。何でもこちらのお店は広島県内にいくつか店舗があるだけでなく、広島県外にも店舗がある程の人気だそうです(*･ω･)ﾉ

こちらのお店は広島駅の中(ekieという建物の2F)にあり、アクセスが便利です👌18時頃に伺ったところ、約30分待ちの行列に並んで入店することができました😁店内は賑やかで明るい雰囲気でした(^-^)

メニュー名が独特で面白いお好み焼きが何種類かある中、初来店ということで、(多分)最も定番であるように思えた「電光石火」(写真1枚目、1,375円)を注文しました(o^^o)このお好み焼きの特徴は、何と言ってもドーム状にふっくらと仕上がっている玉子にあると思います🥰たいていのお好み焼きは平べったいイメージがある中、この立体的なお好み焼きはなかなか珍しいと思います(ﾟωﾟ)
玉子の中には、豚肉やイカ天や大葉や麺が隠れていて、お好み焼きをヘラで割るとじわっと旨味が溢れ出してきます(@￣ρ￣@)麺はそばかうどんか選べます(私はそば派です)。玉子の上にはネギがたっぷりかかっており、風味が良いです🙆‍♀️そして、アクセントとなるソースは、ほんのり甘みがあって、ふわふわの玉子との相性が抜群に良いです(*･ω･)ﾉ

また、お好み焼き以外にも、鉄板焼きメニューも豊富で、例えば「牡蠣鉄板焼き」(写真2枚目、1,050円)等があります。牡蠣の味付けは、レモンオイルかポン酢かバターかを選べます(今回はレモンオイルを選びました)。牡蠣は身が引き締まっており、一口噛むごとにぷりぷりとした食感を味わうことができました(^^)旨味がたっぷり詰まっています(*´ω`*)

また広島駅に行く機会があれば是非行きたいお店です(*´꒳`*)

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