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・ 香川 一福 神田本店 神田駅から徒歩6分。香川県高松で行列の絶えないうどん屋「一福」が2015年に神田にオープン。 ミシュランガイド、ビブグルマン３年連続受賞、食べログ2017〜2020年、2022年 うどん百名店受賞という輝かしい数々の受賞を誇る名店です。 混雑を外したかったので土曜の16時に到着し、先ずは券売機で食券を購入。 店内は落ち着いた雰囲気で、広々としておりカウンターとテーブルに分かれています。 注文したのはこちら ・ぶっかけうどん(冷・中) 濃い目のお出汁が入った白くツヤのある美しいうどんは打ち立て&茹で立てで提供され、大根おろしとレモンのトッピング付く。そこに梅干しをIN。 夏らしい爽やかな、ぶっかけうどん。 一般的なうどんより少し細めで適度なコシと喉ゴシ。 冷んやりとした、うどんに檸檬を搾り大根おろしに出汁醤油をかけ、梅干しを少々ちぎり、うどんと共にツルツルっと。 暑い夏に最高ですよ☆ トッピングには、かき揚げとちくわ天。 野菜たっぷりのかき揚げはサクサクで、なんといってもビッグ！ あまりの大きさに、箸で割れないのでハサミが付いてきますよ。 うどんに、かき揚げを乗せると更にうどんに活気が出てきます。 そのまま食べても食感、味と抜群。オススメですよ。 更にハイボールを頼み、肉あたまを注文。 そこに半熟卵天、連れの釜玉バターのバターを半分いただき、天かす、七味、出汁醤油、胡麻をふりかけて　私流スペシャルおつまみの完成。 削り節がトッピングされた、牛の煮込みは柔らかくコクもあり、うどんに乗せて食べても絶品ですよ。 本当はご飯か、たぬきご飯と一緒に食べたかったが、なんと残念ながら売り切れ（ ; ; ） 連れは ・釜玉バター (かき揚げ、半熟卵天) 卵黄、胡椒、バターが合わさるとカルボナーラのような濃厚な味わいに変身。 イタリアンなうどんに感動してました♪ 「一福」では香川より直送される厳選された、こだわりの食材を使い毎朝出汁を取り一から丁寧に仕込んでいるから、香りが良くコクのある深いうま味が味わえます。 さすが多々受賞される名店ですね、ご馳走さまでした。 住所 東京都千代田区内神田1-18-11東京ロイヤルプラザ102

香川 一福 神田店