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三長　古い料亭を新しく 生まれ変わらせた空間でいただく割烹料理 . 紅色の太鼓橋がかかる池に泳ぐ 鯉を眺めるカウンター席 . はじめに出てきたのは金魚鉢に 見立てたきんきのお寿司 仕上げには黄金色のカラスミが削られて 鰻の燻製 牡蠣の低温調理　トマトのピクルス 食べられる苔と土に大分県産 しいたけステーキ The 肉 などなど 信楽焼で炊く 秋刀魚のなめろう土鍋御飯 . もーそれはもー 美味しいですよ😍 . 10品のコースだけど それ以上あったと思う 宝箱を開けるようなお料理の数々 建物は築65年の料亭を改装して あります そんな建物を見るだけでも素敵な体験ですが そんな中でいただく旬の素材を活かした芸術的なお料理の数々 大人である事を思う存分に楽しむことができるひとときでした 割烹 三長 渋谷区丸山町6-1 @kappousancho #三長 #三長渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ディナー #新泉 #新泉割烹 #新泉グルメ

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