鉄道こまちさんが投稿した口コミ

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富山県富山市明輪にある、富山駅です！
富山名物ますのすし売ってますよー！

ますのすし、源ですが、料亭から130年の伝統。
駅弁業として100年の歴史です！凄いです！
鱒寿司を全国に広めた その軌跡！
1900［明治33年］
高級料亭旅館・富山ホテルを創業
初代・源金一郎、料理旅館・富山ホテルを桜木町で開業。最高のホテルと賞されていました！
1908［明治41年］
「駅弁業 源」の第一歩が始まる
旅館・富山ホテル支店が、富山市に鉄道開通と共に国鉄富山駅構内営業人として、弁当や菓子の製造販売業を認可され、この日から、富山駅で駅弁の販売が開始されました！
1912 年（明治45 年）に「ますのすし」を販売開始。創業から4 年後のことでした。この年に富山駅前に旅館と調理場の完成もしました。
当時はまだ、富山の名物といえばあゆずしでした。
“鱒寿司の美味しさを、富山を代表する食に育てたい”という源一族の想いから、
富山駅弁『ますのすし』が誕生しました1945［昭和20 年］
８月１５日 第二次世界大戦、終戦。戦火に耐えながら調理。
富山大空襲があった年。富山駅と源の工場は全焼しましたが、戦時中は鉄工所の炊事場を借りて弁当を調理していました。
リヤカーで弁当やおにぎりを駅前まで搬送していました。
2012［平成24年］
「ますのすし」100周年。
1912 年（明治45 年）から100 年、「ますのすし」は100 周年を迎えました！
ますのすし源さんの、年表は、長いので、途中略してこれです！
凄く、伝統のある、ますのすし源です🐟
富山に来たら、食べなきゃですね！