多加 竜さんが投稿した口コミ

寿製麺 よしかわ 川越店

▶︎ 埼玉県川越市
『寿製麺よしかわ 川越店』
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❏ 冬の牡蠣そば 白味噌仕立て
[※限定メニュー]

𓌉𓇋 ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴs
味噌と牡蠣、それぞれ癖のある素材

それを見事に取り除き、旨味だけが極限まで相まり上品で深みを魅せます。
うどんかきしめんの様に太めに畝る様に打たれた麺も程よい柔らかさでスープに溶け込むかの様...
味わう度に穏やかに染み入り、精神が安心する頼もしい一杯に仕上がっています。

あしらいの牡蠣も旨味濃厚で満足です。

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