yoko_tokyoiventlifeさんが投稿した口コミ

銀座8丁目で人気のスペイン料理
ミシュランビブグルマン2年連続獲得の実力
過去に獲得したとはいえその美味しさには感激しました
ハイレベルなお味です

お店の中は落ち着いた照明で大人の雰囲気
カウンター席とテーブル席があり
テーブル席にご案内をしていただきました

世界のセレブに愛されている最高級
ハモン・イベリコ生ハム 1/2皿¥1,800-
カットするところを見せていただきました
美しいフォルム
融点が低くとろける脂と芳醇なお肉
優雅なディナーのはじまりです

カーリーケールとビーツの地中海サラダ¥1,200-
カーリーケールとビーツだけじゃなく
彩り野菜にドラゴンフルーツまでまるでブーケの様に華やかなサラダ
バルサミコ主のドレッシングも格別な美味しさ
2皿オーダーで野菜をふんだんにいただきました

ポテトフライ 半熟卵とスペイン産生ハムパレタのせ¥1,100-
こんなに美味しいポテト！とびっくり
ミシュランビブグルマン2年連続獲得の味わいさすがだなと思います

バスク風クジラのカルパッチョ
わさび菜のサルサチミチョリ¥1,600-
9世紀頃から捕鯨をして食べる文化があったとか
アルゼンチン料理でチミチョリソースを初めて食べて以来大好きでしてスペイン料理でも味わえるとは思っていませんでした
またエスプレットというスペイン胡椒も添えられてもう全てが美味しくて心が踊ります

お客様も来ますがスペインの方も
本物のスペイン料理で嬉しいです

バレンシア風パエジャ¥2,250- ×2
2人前からです
まず出来立てが運ばれてきてお披露目
そしてとりわけていただきます
本場のパエジャなのが嬉しいです
レモンと自家製マヨネーズもついて
香ばしさとフレッシュさも良き

デザートにはクレマカタラーナ
スペイン風クレームブリュレ¥750-
まろやかで外のパリっに魅了されます

コーヒーと一緒にいただきましたが
毎日飲みたくなるくらい美味しかったです

サービスは明るく素晴らしい
運んで説明して下さるのはスペインの方なのかな？
美しい方々でした
優しいご案内をありがとうございました

パーフェクトな美味しさでした