かめ_メグミさんが投稿した画像

福島県の大内宿で頂いた、鮎の踊り子。前述の写真で鮎が前転したように見えるので、鮎のでんぐり返し揚げと表現させて頂きました😄 片栗粉をまぶし固く揚げた鮎に甘酢餡がかけられて、美味しいです❣️ ニンニク、ピーマンは素揚げ。 ホクホクのニンニクは夏に最高ですね👍 色鮮やかなピーマンには食欲をそそられましたね〜😋 歯が弱い私たちには、もう少し柔らかく揚げられた鮎が良かったのですが、お味は良いので、三澤屋さんにいらした際にはお試しあれ🎶 880円は他のお料理と比較してお得感あり😆 #鮎の踊り子 #大内宿 #南会津 #三澤屋 #aumo

三澤屋（みさわや）