あんよさんが投稿した口コミ

ひとり贅沢グルメ旅に名古屋に来た夜、奮発して鮨&てんぷらが楽しめる【よこ田】さんへ。

ひとりなので、一番お手頃なお試し懐石コースを。

ドリンクはスパークリングワインのグラス、シモネ・フェブル・クレマン・ド・ブルゴーニュ¥880をチョイス。こういう高級店でスパークリングワインで¥1000しないのって良心的。

前菜
菊菜のしらあえ
ばい貝のうま煮
牛すじ煮こごり
鰆の幽庵焼き
舌触りや食感の違う組み合わせが嬉しいスタート。

車海老の天ぷら
もと塩とトリュフ塩で。
もう、カリッとふわっと♡

ひらめ～竹炭塩のせ
上品な塩加減、白身のねっとり感が素晴らしい
鰆～醤油加減が丁度いい
本鮪～赤身が舌に馴染む感じ
のどぐろ～お塩とすだちで
口に入った瞬間にほぐれてとけるような味わい
しまあじ～締まった身に醤油のバランスが良い
とろ～醤油
口に入った瞬間からとけていく！！
金目鯛～塩
塩加減がたまらない♡

茶碗蒸し
ウニのソースとキャビア
上品なお出汁がウニの濃厚さとキャビアの塩気で深みが増す

帆立と里芋の天ぷら
ホタテはレアでジューシー！！里芋は甘みがある。

岩もずくに柿(ゆうがき)

穴子
目の前であぶっていただいた穴子は香ばしいタレの香り！

たまご
蒸したたまごはプリンのよう♡

最後にとろたく手巻き
海苔まで抜かりなく美味しい！！

あおさの赤出汁

本日のデザートはブラッドオレンジのシャーベット
すっきり、口がリセットされる。

個室には接待の方、カウンターには親子連れやデートなど、幅広く人気のお店。
よこ田さん、というと必ずてんぷら！と連想されるけれど、てんぷらは勿論、お鮨も美味しかった♡
1人でお邪魔しても楽しめました。
ご馳走様でした。