yoko_tokyoiventlifeさんが投稿した口コミ

ebisu NUKA factory.

ぬか漬けをテーマにした
健康和食のお店に行ってきました
MYぬか床サービスがあってカウンター前には
ぬか漬けの木箱が並びます
プロに管理してもらえるぬか漬け嬉しいですね

特製雪見鍋コースをいただきました

お料理はスープから
昆布やしじみ出汁に根菜がゴロゴロ
優しい味わいにうっとりする絶品スープ

鶏むね肉のサラダ
お刺身
野菜のぬか漬け
おつまみのぬか漬け
鍋はフレッシュな蟹、白子、牡蠣
やまこもだけに豆苗などが入り
まるで粕汁のようなスープの温まる
逸品

ぜーんぶ見事に
伝統的な日本食に含まれる乳酸菌
発酵のチカラをあますことなく
取り入れられます

https://www.hotpepper.jp/strJ001262763/

ebisu NUKA factory.
東京都渋谷区恵比寿4-10-8
エビスビル 1F

https://www.hotpepper.jp/strJ001262763/


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