Howl Monさんが投稿した口コミ

2022.1.30
おはようございます♪
今朝も寒い🥶
☁️もあるけれど　青空です🌞
今日の朝ウォークのお土産は
無人市all¥100のプチヴェール♬
自分の同級生が開発したこの野菜
私は　茹でてマヨネーズが一番好きだけれど
炒めものにも良いかな！？

プチヴェール（Petit vert）は、アブラナ科の野菜。1990年に株式会社増田採種場（静岡県）がケールとメキャベツの交配によって開発した世界初の「非結球メキャベツである。
プチヴェール
その名前は、フランス語で小さな緑を意味する！
ビタミンC、カロテン、鉄分、カルシウムを多く含み、栄養値が高いとされる。カルシウムに関しては、搾汁液は牛乳と比べて吸収率が高いという研究結果がある。
また、糖度が11～16度あることも特徴的。糖度は気温が低いほど増すという指摘がある。
(Wikipediaより)

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