ZMA066さんが投稿した口コミ

〜数多の鳥使い　茶太郎〜

⁡皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏さてさて今年初の焼き鳥屋さん行ってきますか☆ それも美味し〜い焼き鳥屋さんですよ😄✨
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渋谷にある「とり 茶太郎」さんにお邪魔します🖐🏻
最近巷でよく聞く名前のお店です。インスタや各メディアにupされてから一気に予約困難なお店になりましたね💦💦。
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前回載せた大塚の"蒼天"の出身で2013年南渋谷の地にお店を構えています🙂。茶太郎の特徴は他のお店と違って鳥の種類が一種類ではなく、複数の鳥を使用する点です😊
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鳥の食感、噛み応え、味わいの微妙な違いを楽しむことが出来ますよ😀。
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場所は渋谷駅から少し離れた場所にあり、注文はオーダーストップ制ですので美味しい焼き鳥をお腹いっぱい食べられます😊
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ではでは ア Let's ラ Go❗️
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[ドリンク]
○大信州酒造　大信州 純米大吟醸
ちょっと辛口。でも後味はスッキリ。
○新政酒造　Earth アース　-産土- 2020
"あぁ美味い"と声を挙げて言いたくなる旨さ。
[コース]
★ゴボウ ホロホロ鳥　椀
★茶太郎鳥　サラダ
★名古屋コーチン　ムネ
★ホロホロ鳥　ハツ
お椀は片栗をまわりに粉してるので旨味が逃げない椀です。茶太郎鳥というのはこのお店のオリジナル鳥🐔。しっかりと噛み応えがあります。
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★比内地鶏+茶太郎鳥 セセリ
★比内地鶏+茶太郎鳥 ムネ　モモ　山ワサビ
★ホロホロ鳥　レバー
生の小松菜のサラダです。これが山山葵😯。以前、友人から聞いていた北海道のワサビです。うーん😋このサラダ。ボウル一杯食べたい🥗🥗
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レバーはバチクソ美味❗️酒がススム🤪🤪。。

★鴨肉
★軟骨のような、皮のような。
★ネギマ
ネギマの葱が大っきい‼️ 立派な太さ、甘味。まるでネギが主役みたい🤔。

★キンカン、チーズ、鴨舌
★漬物
★エルフランスうずら卵　つくね
鴨舌はあんなに小さいのに旨味たっぷり❣️漬物のカツオ節はお隣"かつお食堂"のカツオ節を使用。ツクネは柔らかく、うずら卵は"蒼天"の頃からの名残りかな？
★手羽メシ
★茶太郎鳥　モモ
★胸線
★ササミ
★ソリレス
手羽の中にご飯が😯。お弁当にしたら30個は食えるな😋。モモは硬ェ💧。ソリは相変わらずの美味。
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お会計¥13158(酒含む) ご馳走さまでした
#焼鳥