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【　翼果楼　YOKARO　】 ▩　黒壁スクエア北国街道の長浜名物　🐟焼鯖そうめんの超老舗　▩ 黒壁スクエアを代表するお料理といっても過言ではありません 琵琶湖の湖北地方に伝わる伝統料理　家庭料理です 農家へ嫁いだ娘を思いやる親心 遠方～のお客様への心のこもったおもてなしの伝統料理 春先の田植えの忙しい頃の五月見舞いとして焼鯖を娘を思い届ける風習 なんとも心の温まる嬉しい風習ですね 今も続いてるんやろか 各家庭で鯖の炊き方で皆さん味わいが違うんやろなあ ◈　焼鯖そうめん　税込み　￥９５０ 甘辛く炊き込まれた焼鯖 そうめんに甘辛いお汁が染み込みとても美味しいです 煮麺の汁なしみたいなお料理です 黒壁スクエア行かれたら是非 湯がきたてのそうめんは熱々ですが直ぐに冷めますので御早めにね 大盛りにすると、麺が二倍らしいのでご注意下さいね 調子ぶっこいて大盛りにすると他への食べ歩きが不能になります ► ► ► 🏠　╱　滋賀県長浜市元浜町７―８　北国街道沿い 定休　╱　月曜日　祝日の場合は翌日がお休み 営業　╱　１０時半　～　１７時　売り切れ次第終了です 電話　╱　0749 63 3663 ► ► ► @ryuzi0209さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

翼果楼（よかろう）