しりげグルメ2023年2月12日aumo
鮨 はしもと
東京都 / 月島・勝どき
寿司職人の父を持ち東京で研鑽を重ねた橋本裕幸氏。寿司は本格的な江戸前の仕事に倣い赤酢で切る酢飯と種を大振りに握る。小肌から始めるのも師匠譲り
寿司職人の父を持ち東京で研鑽を重ねた橋本裕幸氏。寿司は本格的な江戸前の仕事に倣い赤酢で切る酢飯と種を大振りに握る。小肌から始めるのも師匠譲り
東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F
しりげグルメ東京都 / 月島・勝どき
寿司職人の父を持ち東京で研鑽を重ねた橋本裕幸氏。寿司は本格的な江戸前の仕事に倣い赤酢で切る酢飯と種を大振りに握る。小肌から始めるのも師匠譲り
東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F
