とうふの比嘉（とうふのひが）

石垣島の名物！？ともいわれている【とうふの比嘉】さん。 ゆしどうふ食処と呼ばれているこちらは、朝、夜も開けぬうちから長蛇の列をなす人気の食堂。 単価がお安く、¥600ほど。 一巡目には入れず、待つこと40分くらい。 その間にメニューを決めて、入店前にオーダーを伝える。 オーダーしたのは、 ・かりゆしセット¥600 定番のゆし豆腐セットやゆし豆腐そばなど、他にもメニューは色々。 すべて手作り、60年以上の歴史がある。 厨房には私と同世代やそれ以上の方々のお姿も見えた。 かりゆしセットは少しづつ、色んなものがいただける。 ミニゆし豆腐、おからの味噌いため、玉子焼き、選べるミニおかゆかミニご飯。 プラス料金でお豆腐は増量可能。 写真のはスタンダードなセット。 上の方に書いてあったとおり、ミニ豆乳もついてきた！！ 料金には含まれておらず、サービスで提供してくれているそう。 えと、ミニ...? 十分です。 テーブルには調味料セット。 「味噌とか、つけて食べてくださいね～」ってお声掛けもあり。 色々食べられて、なんだか得した感じ。 やさしい、ほっこりする朝ごはん。 滞在中にホテルで朝食をつけていない方には熱烈にオススメする！！ ご馳走様でした。

2024.3.4 今朝は石垣といえば、の場所で朝食をいただきました。 6時半から開店、私は7時15分位につきました。店内は満席、並んでいました。 かりゆしセットを注文して、ゆし豆腐がいただきたくて。 ゆしとは寄せるという沖縄方言、島豆腐になる前の段階、ふわふわ、大豆の香りが濃く、美味しかったです。豆乳もまろやか！胃に優しく朝から元気チャージバッチリ👌 ご馳走様でした！

沖縄郷土料理の『ゆし豆腐』が食べたくて来ました。 地元の方にも人気のお店と楽しみにしていましたが、 12:00すぎに到着しましたが。。。 すでに売切れ😭 朝6:30〜なので早起きしないと食べれないですね。 📷　　2023.10.21（土） 住所　　　沖縄県石垣市石垣５７０ 電話　　　0980-82-4806 営業時間　6:30〜15:00 定休日　　日曜日 駐車場　　あり