外苑前僖成

2026年05月01日

外苑前 僖成

新緑の季節を味わい尽くす
「僖楽コース」

初夏の訪れを告げる「鱸」や「大羽鰯」の瑞々しさ、
そして「仙台牛」を山菜の苦みと蕗味噌で引き立てる
大人のための贅沢な構成。

土鍋ご飯は、佐渡産コシヒカリと「しらす」の
炊き込みをご用意いたしました。

職人の技が光る、この時季だけの「涼」と「旬」
をぜひご賞味ください。

2026年05月01日

外苑前僖成

新緑 応量器御膳
ー初夏ー

禅の修行僧が用いる
「応量器（おうりょうき）」を使い、
初夏の移ろいを一器から五器へと綴りました。

外苑前・梅窓院の参道に寄り添う、静謐な空間。
都会の喧騒を離れ、器を重ねる所作とともに
旬の食材を五感で味わう、贅沢なひとときを。

五月、六月の爽やかな風「薫風」を感じる
清々しい時間をお過ごしください。

2026年04月02日

外苑前 僖成

春日和 応量器御膳
ー春季ー

禅の器、応量器で紐解く春の物語
外苑前、梅窓院の参道の傍らに佇む静謐な空間。
一器から五器まで、春の息吹を丁寧に
盛り込みました。

旬の鮮魚、彩り豊かな八寸、
そして土鍋で炊き上げる佐渡産コシヒカリの輝き。

都会の喧騒を忘れ、器を重ねる悦びとともに
「春日和」なひとときをお過ごしください。

2026年03月11日

外苑前僖成

～匠 仙台和牛と伊勢海老会席～

弥生の献立

外苑前の喧騒を離れた静謐な空間で、
春の息吹を五感で愉しむ。

今月の主役は、宮城県栗原産・最上級の「仙台和牛」。
繊細な肉質と芳醇な旨みを引き立てるのは、
春の訪れを告げる竹の子と、清涼な木の芽の香り。

氷の器に美しく配された伊勢海老の洗い、
季節を愛でる桜豆腐や菜の花。

一皿ごとに、日本の四季の移ろいと
職人の矜持を込めて。

大切な方との特別なひとときに、
記憶に刻まれる一献を。

【先　付】　数の子土佐地漬け　
　　　　　　　　　桜豆腐　たらば蟹サラダ
【名物椀】　大羽鰯つみれ椀
【造　り】　伊勢海老洗いと旬のお造り（氷の器盛り）
【焼　物】　鰆蕗味噌焼き
【強　肴】　仙台和牛 竹の子木の芽焼き
【食　事】　煮穴子の炊き込みご飯
【甘　味】　季節の水菓子

2026年02月05日

外苑前僖成

キャンドルの優しい灯り
季節の恵みとともに、特別な日を祝う。

誕生日、お祝いに、季節の味わい豊かな懐石
最後にお出しするアニバサリーデザートで、思い出に残る
ひとときを演出致します。

ご予約の際にお申し付けください。

2026年01月29日

外苑前僖成

新たなコース
〜和牛と季節の蟹〜

仙台牛 蟹巡り会席（全8品）
杜の都が育んだブランド牛の最高峰「仙台牛」とその時期に最も輝きを放つ「旬の蟹」を厳選した特別会席になります。

2月～5月
繊細なる冬の名残と春「ずわい蟹」
「蟹の女王」とも称される繊細な甘みが特徴。

6月～9月
深みゆく夏の涼味「毛蟹」
身の詰まりと、濃厚でクリーミーな
蟹味噌が真骨頂。

10月～1月：
豊穣の冬の王道「タラバ蟹」
「蟹の王様」にふさわしい圧倒的な
食べ応えと弾力。

新たなコースを是非お楽しみください。

2026年01月06日

外苑前僖成

宮城県栗原の風土が醸す、至高の贈り物。

宮城県栗原市。清らかな水と
日本一の評価を受ける稲わらで育まれる
「仙台牛」は、最高ランクA5等級のみが
その名を許される、まさに和牛の極みです。

外苑前 僖成では、この栗原産仙台牛を料理長が厳選。
きめ細やかな霜降りと、深いコク。
それを引き立てる繊細な出汁や、旬の素材との調和。
五感で味わう、滋味深いひとときをお愉しみください。

2026年01月01日

外苑前 僖成
暗闇坂 宮下 麻布
神楽坂 斗南
僖ニ成ル食 京橋
佐渡うどん 蒼囲

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。

旧年中は格別なるご高配を賜り
厚く御礼申し上げます。

2026年、午年の幕開け。
天を駆ける馬の如く、皆様にとって飛躍の一年となりますようお祈り申し上げます。

私共は本年も、四季の移ろいを一皿に込め、
お客様の五感に響く最上のひとときを追求し続けてまいる所存です。

新たな一年も、変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご多幸を心よりお祈りし
新年のご挨拶とさせていただきます。

令和八年 元旦

2025年12月29日

外苑前 僖成

【歳末の熱気とともに、新年のご案内】

12月25日に年内の営業を終え、厨房では
限定おせちの仕上げが佳境を迎えております。

ひとつひとつ、一年の感謝と新年の寿ぎを込めて。
皆様の元旦を彩る大切なお重を
職人が一丸となって丁寧にお作りしております。

さて、店舗の営業開始は**【1月6日(月)】**から。
新年の幕開けにふさわしい
1月限定の特別御膳をご用意いたしました。

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1月限定：新年祝箱 生本まぐろ三味箱御膳
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とろけるような生本まぐろ、揚げたての天麩羅
そして炊き立ての土鍋炊き佐渡米。
食後の甘味とカフェまで、贅沢なひとときを
個室やカウンターでお愉しみください。

おせちをお届けする皆様も、お店でお会いする皆様も
どうぞ素晴らしい新年を迎えられますように。