LIAISON Coffee Roasters

2026年05月21日

エスプレッソゼリーラテフロート、今年もできました。

春〜夏にだけ、気まぐれで登場する、週末限定の人気メニュー。
今年はさらにアップデート。

✔ ゼリーはエスプレッソ比率を上げて、より濃く
✔ 苦味の効いたしっかりしたエスプレッソ
✔ 無添加アイス @handelsvagen × 低温殺菌ミルク @nakano.dairy_milk でコクをプラス
※米糀ミルクに変更もできます

一口目は、ゼリーだけ。
次は、アイスと一緒に。
最後は、全部混ぜて。

飲み方で表情が変わる、ちょっと大人の贅沢な一杯です。

ゼリーはストローで飲める絶妙なやわらかさに仕上げていますので、テイクアウト可能です。

駐車場のぼりが新しくなりました！

2026年05月16日

前の駐車場のぼりが風で破れてしまったので、風に強いセイル型に⛵

見た目もわかりやすくなったと思いますので、こののぼりを目印に駐車場にお越しください🙏

2026年05月12日

ご自宅で手軽に楽しめる、水出珈琲のコーヒーパックをご用意できました🌊

先日の投稿でリニューアルしたラベルを載せたところ、国内外からご好評いただきました🙏

抽出はパックを水に浸して、じっくりと時間をかけるだけ。
角のないまろやかさと、澄んだ余韻が広がる一杯に仕上がります。

やさしい口あたりでありながら、しっかりとした味わい。
氷が溶けてもバランスは崩れず、最後まで美味しくお楽しみいただけます。

今年は水出し専用ブレンドを見直し、ご自宅でもより美味しく仕上がるよう設計しました。

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作り方（1パック）

ウォータージャグや水出し用ボトルをご準備ください。

1. パック全体が湿る程度に、30〜50gのお湯をかけます。
（コーヒーに含まれるガスを抜き、風味を引き出します）
2. 冷水を630g注ぎます。
※軟水、またはフィルターを通した水道水がおすすめです。
※一部を氷にすると抽出温度が下がり、よりまろやかな味わいに仕上がります。
3. 冷蔵庫で8〜12時間、ゆっくり抽出します。

寝る前に仕込めば、朝にはちょうど飲み頃に。
忙しい日常の中でも、手軽に本格的な一杯をお楽しみいただけます。

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水と時間がつくる、静かな贅沢
ご自宅でぜひお楽しみください。

すぐに楽しめる水出しコーヒーボトルのセットもご用意しています。
●HARIO KA-KU 1000ml 割れにくいトライタン素材
●HARIO ガラスボトル　リーズナブルな価格で、お楽しみいただけます。

We’re excited to introduce our cold brew coffee packs—an easy way to enjoy quality coffee at home 🌊

After sharing our newly redesigned label in a recent post, we received wonderful feedback from both Japan and overseas. Thank you 🙏

Simply steep the pack in water and let time do the work.
The result is a smooth, rounded cup with a clean, lingering finish.

Gentle on the palate, yet rich in flavor.
Even as the ice melts, the balance remains—delicious to the very last sip.

This year, we’ve refined our cold brew blend to ensure an even better experience at home.

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How to Brew (1 pack)

Prepare a water jug or cold brew bottle.

1. Pour 30–50g of hot water over the pack, just enough to fully moisten it.
(This helps release gases from the coffee and enhances flavor extraction.)
2. Add 630g of cold water.
Soft water or filtered tap water is recommended.
Using some ice instead of water will lower the extraction temperature, resulting in a smoother taste.
3. Refrigerate for 8–12 hours and let it slowly brew.

Prepare it before bed, and it will be ready to enjoy in the morning.
An effortless way to enjoy authentic coffee, even in a busy day.

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A quiet luxury, shaped by water and time.
We hope you enjoy it at home.

We also offer ready-to-use cold brew bottle sets:
● HARIO KA-KU 1000ml – durable Tritan material
● HARIO Glass Bottle – simple and affordable

2026年05月11日

5/9-10と2日間、お木曳対応のため、お休みをいただきました。

改めて、お木曳の熱量の高さと伝統を繋ぐ難しさを実感しています。

今後も他団応援や2年次に向けた準備で休みをいただくこともありますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

いせしませんぐう旅コラボ商品、お木曳ブレンドなど、ご遷宮に関連する商品もぜひお楽しみください。

2026年05月04日

時間をかけて、ゆっくりと抽出する
「水出珈琲」は、角のないまろやかさと、澄んだ余韻が魅力です。

氷が溶けても、最後まで美味しい。
暑い日に、身体にすっと馴染む味わい。

今年は専用ブレンドを見直し、ラベルも一新しました。

📌週末メニューとして、数量限定でご用意します。
販売用パックもご用意でき次第販売開始します。

Slowly extracted over time,
our cold brew coffee offers a smooth, rounded taste with a clean, lingering finish.

Even as the ice melts,
it stays delicious to the last sip.
A refreshing cup that gently settles into your body on a hot day.

This year, we’ve refined our dedicated blend
and renewed the label design.

📌 Available in limited quantities as a weekend menu item.
Take-home packs will be available soon.

2026年05月01日

【大切なお知らせ】
ディップスタイルコーヒーパックについて

いつもLIAISON Coffee Roastersをご愛顧いただき、ありがとうございます。

このたび、ディップスタイルコーヒーパックの一部ロットにおきまして、抽出時にフィルターが破れる可能性があることが判明いたしました。

― 原因について ―
当製品は環境への配慮から、生分解性フィルターを採用しております。
素材の特性上、沸騰直後の熱湯を勢いよく直接注いだ際、コーヒーから発生するガスが一気に発生し、フィルターが膨らみ破れる可能性がございます。

加えて今回、一部ロットにおいてフィルターの融着が甘いロットが確認され、より破れやすい状態となっておりました。

― おいしく淹れるためのお願い ―
☕ 沸騰直後ではなく、90℃前後まで少し落ち着かせたお湯を
☕ フィルター直接一気に注がず、最初に少しのお湯で蒸らしてから、2-3回に分けて

コーヒーパックの裏面にも淹れ方のコツを記載していますので、ご一読いただけますと幸いです。

ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。
破れなど発生した場合には店頭またはDMや公式LINEにて承ります。

2026年04月30日

🗓️ 5月の営業カレンダー🗓️

5月 浮世絵は「お木曳」です

5月はお木曳などの対応もあり、いつもより変則的な営業になりますので、こちらを保存してご確認いただくか、Google Mapで最新情報をご確認ください🙏

前半はお木曳準備対応や当日対応のため、お休みが多くなります。

お木曳ブレンドを販売していますので、ぜひお試しください☕

🟤【通常営業】月〜金
10:30-17:30

🟢【週末限定メニュー】
→ エスプレッソメニュー
→ 特別メニュー各種

🔵【土曜営業】13:00-17:30
→ 午後から営業

🟢【日曜営業】10:30-17:30
→ 週末メニューは午後からご提供

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⚠️ 臨時休業日
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5/2(土)〜5(火)、5/9(土)〜5/10(日)、5/30(土)
※その他、突発の休業になる際は別途ご案内いたします。
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保存して、ぜひご来店の参考にしてください

📍 LIAISON Coffee Roasters
@liaison_coffee_roasters
伊勢市浦口1-5-10
※プロフィールのマップ表示はGoogle Mapで表示をお願いします🙏

2026年04月29日

ホームページをリニューアルしました。
LIAISON Coffee Roastersのことを、これまでよりも、もう少し丁寧にお伝えできる場所になりました。

お店のこと。
珈琲のこと。
日々の一杯のこと。

ぜひ新しいホームページをご覧ください。プロフィールのURL、または下記からどうぞ。
※URLも一新しています。

写真は、 @umaise.official さんに撮影いただいた写真を活用させていただいています。

これからも、日常に寄り添う一杯を。
今後ともよろしくお願いいたします。

2026年04月28日

伊勢神宮の遷宮行事、お木曳の始まりにあわせて、「お木曳ブレンド」をつくりました。

お木曳で賑わう伊勢の町に似合う、
深煎りのブレンドです。しっかりとしたコクと香ばしさ。

ホットでも、アイスでも、
気持ちよく飲める味わいに仕上げました。

LIAISONがある地区、「出雲町」のお木曳風景を浮世絵風にデザイン。
浮世絵ホワイト @kome_kami_paper を使ったカードも作りました。

町の熱気を眺めながら飲む一杯にも、伊勢土産にもぜひ☕