ChuChu 07さんが投稿した口コミ

今年の味噌が出来上がりました🎶 R1.9.1

味噌を仕込み始めて4年になります。
お恥ずかしながら4年前まで、大豆＝枝豆、味噌の原料が大豆だと知らなかったんです💦
図書館で《NPO法人愛のまちエコ倶楽部 の一からの味噌作り》のチラシを見て、迷わず申し込みました。
大豆を畑に蒔くところから始まり、土寄せ、草刈り、枝豆の収穫、大豆の収穫、足踏み脱穀機で脱穀、唐箕（とうみ）で選別、味噌仕込みを、手厚くサポートしてもらいながら経験しました。雑味が無くて、すごく美味しいんですよ〜✨
が、お裾分けしても味噌がはけず、冷蔵庫がいっぱいに。今年の仕込みは断念。またやりたい🎶

《一からの味噌作り》の他に《一からの米作り》《一からのたくあん作り》《お茶っぱーず》、ぶどう・なし作り体験、里守り隊（これにも参加してました🎶）たくさんの活動をされています。ご興味のある方は、愛のまちエコ倶楽部 で検索してみて下さい❗️

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