かめ_メグミさんが投稿した口コミ

長野県戸隠のうずら家さんに、お蕎麦を食べに参りました。早朝3:30に仙台を出発し到着は9時。
この日は10:30開店でウェイティングボードには22組。いつもより少ないですが、一旦山を降りて善光寺参りをして11時まえに到着したら間もなく名前が呼ばれました🎶👍

最初に蕎麦がき。美しい円形👏。材料は蕎麦粉と湯のシンプルさですが、作り方が幾つかあります。
こちらは茹で汁に浸かっているので、捏ねてから茹でているのかなぁ🧐
むっちりした食感、蕎麦の香りと味が良くわかります。わさび、味噌、きな粉をつけて頂きました。どれも美味しいですが、蕎麦つゆを軽く垂らしてわさびを乗せるのがお気に入りです^ ^

戸隠蕎麦ならではのボッチ盛りは、2人で平げました。海老天は一本単位で頼めるのが嬉しいですね♪

季節の野菜の天ぷらの手前の細い緑の固まりは
、おかひじき。山形県で沢山作ってますが、長野県にも有るんですね☺️
うずら家さんの天ぷらはごま油の香り良く、美味しいので欠かせませんよ。

満腹だけど蕎麦湯を頂かないと締まらないと、二杯も飲んでしまいました😅お腹パンパン

#うずら家は戸隠神社の中社の前にあります
#こんなに食べたのにこの後、小布施に大きなモンブラン朱雀を食べに行くのは意地？
#うずら家はやはり人気店。11時前で90組以上が名前を書いていました。並ばずに時間調整をしている方が多くホットしました
#aumo
#タカちゃんの日常

#蕎麦の深道