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先日、初訪問した家系ラーメン 「吉祥寺 武蔵家 両国店」さんへ JR高架下にあります! 最寄りの駅はお相撲さんで有名なJR両国駅になります! 入口左側にある券売機でポチッと! お水はセルフ、ヒヤタンは赤色のグラス、丼と合わせているのか? 赤色のヒヤタングラス珍しいですね 笑 さて、肝心のラーメンは家系ラーメン三種の神器 チャーシュー、ほうれん草、海苔 何気にほうれん草多いですね! 海苔もパリッといいです! チャーシューはスモークではありませんが柔らかめ・・多分ロース⁉︎ 麺は家系御用達の酒井製麺ではないらしいが それはそれで・・ 若い時は麺カタメでお願いしてましたが、歳を追うごとに柔らか目が好みになってきました 笑 スープはどちらかと言えばワイルド! 私はマイルド、クリーミー系が好きですが、これはこれで美味しいですよ!やはり家系にはご飯が合いますが、私はそんなに食べられないので・・ 本来であればスープに浸した海苔をご飯に巻いたり 海苔の上に麺、ニンニク、豆板醤などをのせパクリと味変しながらいただけば最高ですね! 卓上薬味も写真以外に胡椒、酢、すりゴマなどそれなりに充実! ごちそうさまでした! #ラーメン #家系ラーメン #豚骨ラーメン #東京 #グルメ #横浜 #aumo #インスタ映え

2年前・170 views吉祥寺武蔵家 両国店
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