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休日の昼蕎麦を「新座鞍馬」さんで、地そば三昧（╹◡╹） 「さらしな」の後に供された「十割のもりそば」は、若々しい草木の香の後に、確りとしたそばの風味を感ずるもの。 やや甘めながら角の取れたもり汁との相性よく、心地良く手繰れる。 帰りしなにご店主に訊ねたところ、自家栽培の夏新「春の息吹」とのこと。（店内に案内なし） 新物だあっ😄 2021 立秋 涼風至

新座鞍馬（にいざくらま）