Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

泉のクッキング　No.36

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　トマトと新玉ねぎのさっぱりマリネ
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旬の新玉ねぎをたっぷり堪能できるマリネです♫

<材料>
トマト　　　　　1個
新玉ねぎ　　　　1個
▪️マリネ液
酢　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　ひとつまみ
コショウ　　　　適量
オリーブオイル　大さじ1
▪️他
砂糖　　　　　　大さじ1

<作り方>
①玉ねぎを薄くスライスします。
②スライスした玉ねぎに大さじ1の砂糖を入れ手でよく揉みます。
③揉んだ玉ねぎを水にさらします。
④トマトを食べやすい大きさに切ります。
⑤マリネ液を作ります。オリーブオイル以外の材料を泡立て器などで混ぜます。砂糖を溶かす感じにグルグルします。
⑥砂糖のザラザラ感がやわらいだらオリーブオイルを入れてさらに混ぜます。
⑦水にさらしていた玉ねぎをペーパーなどでしっかり絞って水気を無くします。
⑧マリネ液にトマトと玉ねぎを入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして完成です。

#グルメ
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#トマトと新玉ねぎのさっぱりマリネ