かめ_メグミさんが投稿した画像

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鯖そうめんをフォロワーさんに教わった。缶詰めで作る予定だったが生鯖が特売👀
よし❗焼き鯖を甘じょっぱく煮て鯖そうめんらしき物を作るぞ‼️……焼いている内に缶詰めの方が失敗が少ないよね…と弱気になり…そうめんの2種競技？にする事に😁

そうめんの上にたっぷりトマトと、サバの塩焼きをバラして乗せイタリアンハーブソルトとオリーブオイルを多めに回しかける👍

めんつゆに砂糖と水少々と根ショウガを沸かし焼き鯖を投入し、しばらく煮る。
固めに茹でた麺を投入し、味がシミ柔らかくなったら盛り付ける👍

どっちも美味しい‼️

焼く前に塩を振り放置。水分をキッチンペーパーに吸わせる。これだけで生臭さが激減し、魚は美味しくなります💕ね～

ザルにガラスのボウルを乗せたやつは、夕顔のめんつゆ炒め。ちゅるんとした食感が最高❗

美味しかったぁ🎶
皿が小さな点を除けば満足満足👍

#夏

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