京都を巡る会・「武」さんが投稿した口コミ

【京都・モッさんのべた焼　大宮店】

・こちらのお店は、元祖「塩べた焼」で、ソースをかけずに塩とマヨネーズだけで食べるべた焼きの発祥店で、外はカリッ、中はフワッとした食感で、素材本来の旨みや鰹ダシの風味が引き立ちます。

・他にもスペシャルべた焼があり、黒毛和牛の「あぶらかす（油かす）」、じっくり煮込んだ牛スジ肉、イカ、そば（またはうどん）が入り、九条ネギと生卵をトッピングした大満足のボリュームメニューです。（画像掲載）

・そもそも、べた焼き（べたやき）とは、薄く伸ばしたクレープ状の生地に具材を重ねて焼く京都の下町発祥の粉もん（お好み焼きの原型）の手法となります。

・京都のグルメ「べた焼き」の特徴は、小麦粉の生地を薄いクレープ状にひき、その上にキャベツ、ネギ、天かす、肉やイカなどの具材を「のせ焼き」するスタイルです。

・一般的なお好み焼き（具材を生地に混ぜ込む練り込み焼き）や、蒸し工程がある広島風お好み焼きとは異なり、シンプルで平らな薄い形状に仕上げます。

・粉物とビール🍻が最高ですね😃美味しい😋

＜店舗情報＆アクセス＞
☀︎ 店名：モッさんのべた焼 大宮店
☀︎住所：〒604-8365 京都府京都市中京区大宮通り四条上る錦大宮町141
☀︎アクセス：阪急電鉄「大宮駅」出口3_bから徒歩約1分 / 嵐電「四条大宮駅」から徒歩約2分
☀︎営業時間：17:00 〜 23:00（ラストオーダー 22:30 / 食材が売り切れ次第終了の場合あり）
☀︎定休日：不定休
☀︎電話番号：075-366-0924
☀︎予算目安：夜 ￥2,000 〜 ￥2,999（PayPay決済可