北海道大臣さんが投稿した口コミ

2022年に惜しまれつつも閉店した食堂「志満川」。その味を引き継ぎたいとフレンチの巨匠三國シェフがオープンしたお店「三國本家」。
志満川の味を引き継いだ「かあさん醤油ラーメン」と増毛特産の「増毛甘海老カレー」がメインです。
嬉しいことにこの両方が味わえるハーフ&ハーフのセットがあります。
なのでこのハーフ&ハーフをいただきました。
まずは醤油ラーメン。ハーフとは思えない大きさのチャーシューが2枚と煮卵などが入っていてなかなかのボリューム。スープは和風でやや麺つゆに寄った味わいかな。
甘海老カレーはハーフなので甘海老フライが3個。普通サイズは6個入っているみたい。
このカレーは甘海老感たっぷり。海老油のようなものが甘海老の風味を強くしてくれます。
他にも三國タコザンギと甘海老フライ単品をいただきます。
増毛を代表する味覚のタコと甘海老はやっぱり美味しい。
そして最後は三國プリンで締め。やや固めのプリンですね。
初めての三國本家で三國シェフの味を堪能しました。
でもまたラーメンやカレーを食べに来るかは悩むところだな。
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