わたべ(和多遍)
後楽園・春日エリアで鰻を食べるなら外せない名店。今回は、蒲焼と白焼きの両方を一度に楽しめる贅沢なえんま重をいただきました。ふっくらと焼き上げられた蒲焼は、タレの塩梅が絶妙でご飯が進みます。一方で白焼きは、鰻本来の脂の甘みと香りがダイレクトに伝わり、わさびでさっぱり頂くのが最高でした。まさに至福の紅白共演です。サイドメニューのう巻きもうっとりするほど出汁が効いていて、鰻の存在感がしっかり。どの料理も仕事が丁寧で、お重の蓋を開けた瞬間の感動が忘れられません。特別な日の食事にまた伺いたいです。
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