by marco2さんが投稿した口コミ

長野県上田市にある刀屋さんでくるみそばを
頂きました。

くるみそばは食べたことがなかったので食べてみたいと思いオーダーしたのですがかなり甘いタレになっていますけど、いいですかと言われましたが初志貫徹でお願いしました。

こちらの刀屋さんのそばは盛り方が半端ない盛り方で
有名のようです。写真は普通盛りですが、軽く大盛りと言える量です。
盛り方は小、中、普通、大盛りとなっていて、女性には小か中をお勧めしていますと店員の方が説明していました。普通の感覚で行くととんでもないことになりますので注意が必要です。

くるみそばはくるみだれに味噌を溶かして頂くようです。確かに甘いタレで好き嫌いが分かれるかもしれません。蕎麦つゆ、薬味も普通についてくるのでくるみだれがなくなったら、普通のお蕎麦として頂けました。
そばは田舎風の太めでしっかりしたこしがあります。
しっかりと噛みごたえあるお蕎麦です。


有名店のようでわたしの前には5〜6組の方が並んでいました。1階と2階があるので意外に回転は早いようです。お蕎麦を思いっきり食べたい方にとても良いお店です。もりそば、ざるそばが人気のようですが、味噌だれで頂く真田そばというのもあります。