北海道大臣さんが投稿した口コミ

狸小路で一杯飲んだ帰り道にふらりと寄ってみました。実は前から気になっていたんですよね。
何の事前リサーチもしていないので券売機の一番上にあるお店の名前が付いた「梟みそ」にしました。
待っている間の瓶ビールも忘れずに買います。
出てきたのは瓶の赤星。
たらふく飲んできたけどやっぱり赤星は美味い！
ちびちび飲んでいたら5分ほどで着丼です。
雑味がなく鶏の旨味だけが濃縮されてクリーミーな鶏白湯スープとブレンドされた味噌の風味と塩味にコクが加わった美味しいスープ。
麺は北海道ではお馴染み黄色い中太縮れ麺で、この美味しいスープがよく絡みます。
柔らかいチャーシュー、長いメンマ、味玉もそれぞれが美味しく、スープ、麺、トッピングか渾然一体となった美味しいラーメンでした。
6月下旬から店名が変わるようですが、ベースとなるスープは変わらないようです。
この味はぜひまた食べたいラーメンです。
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