mamama__tさんが投稿した口コミ

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- ̗̀ なんば9Fで、記念日の正解を見つけた🎂💕 ̖́-‬

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𓊆難波 ちょうつがひ𓊇

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大阪♥難波

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📋my pick
・彩り記念日

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お出汁だけで味が完結してる鱧しゃぶの時点で
このコースの本気がわかった🌸*･

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こうくんとなんばのOsaka Metroなんばビル9Fの【難波 ちょうつがひ】へ🌸

系列店をいくつか制覇してたけど
ここも期待を裏切らなかった笑

「彩り記念日」コース全8品
最初から最後まで手を抜かない構成だった‎ꧦ𐅁𐀸𐋠𛰙᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ﯩᩝ︪᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ީᩝ𛰚

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◎先附：いくらとアボカドのタルタル最中
最中の皮にいくらとアボカドのタルタルが入る一口サイズ(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ

パリッとした皮とクリーミーなタルタルの対比が面白くて
出だしから掴まれたദി ᷇ᵕ ᷆ )♡

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◎造里：鰹の藁焼き造り

藁焼きの香ばしさと
鰹の旨みが合わさる(^-^)

シンプルな一皿なのに
食べた後に余韻が残るꧦ𐅁𐀸𐋠𛰙᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ ᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ީᩝ𛰚💕

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◎小鍋：瀬戸内産はもの黄金出汁小鍋

これが今日の隠れMVP- ̗̀ ♡ ̖́-

お出汁そのものでしっかり味が完結してて
手前に添えられた生七味でアクセントをつけながら食べる( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

だしの旨みだけでここまで美味しくなれるんだと
素直に感動した♡ ̖́-

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◎揚物：牡蠣フライ〜いぶりがっこのタルタル〜

いぶりがっこのスモーキーな風味と燻した香りがタルタルに入っていて
牡蠣フライとの相性が想像以上だった(⸝⸝⸝⸝˘ ꒳​˘)˘꒳​˘⸝⸝⸝)

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◎逸品：フォアグラの小さな茶碗蒸し

茶碗蒸しにフォアグラ
という組み合わせの意外性にびっくりΣ ( °꒫° )

フォアグラのコクが茶碗蒸しのやさしい出汁に溶け込んで
小さいのに満足感が大きい( ᴗ ̫ ᴗ )

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◎メイン：黒牛の富士溶岩焼き

富士山の溶岩プレートで焼き上げる黒牛( ᴗ̀ ̫ᴗ́ )

遠赤外線でじっくり熱が入るから
肉の旨みが中に閉じ込まってジューシーさが保たれてる⸝⸝ʚ̴̶̷̆_ʚ̴̶̷̆⸝⸝✨️✨

#アンバサダー