sopranosaxeveさんが投稿した口コミ

美彩

価格：3,000円

💎こちらは京都×健康×発酵フレンチ
をコンセプトにした、京町家の趣きのある隠れ家のようなお店✨
店内には印象的な絵画が飾られ、洗練された雰囲気✨

💎先ずは深緑の美しい色彩のお皿に盛られたアミューズ✨
野うさぎと芝海老のテリーヌは、力強い味わい✨
スムージーは清々しく、柔らかな甘さ✨

💎前菜は、宝石のように美しく、ため息が出るようなプレート✨
焼き茄子のプレッセは、ジンジャーがアクセント✨
シメサバは5種類の味のグラデーション✨
瑞々しい野菜を引き立てる柚子豆腐のディップは、京都らしいはんなりとした味わい✨

💎ビシソワーズは、出汁のジュレや初夏の恵みを凝縮した濃厚な一品✨
ピンクペッパーや茗荷など香りの共演✨

💎アンガス牛のローストは、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかで弾力があり、繊細な味わい✨
京都の伝統野菜のすぐき菜とフレンチの融合✨

💎鮮やかなビタミンカラーのデザートは、完熟マンゴーの弾けるような瑞々しさや、ココナッツのトロピカルな香りが広がる極上の一品✨

💎宝石のような食材 (ピエール・プレジウーズ)という店名の通り、一皿一皿が芸術的で、シェフの手によって磨き上げられた宝石箱のようでした💎