満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
高輪ゲートウェイ駅→徒歩3分程度

高輪ゲートウェイ駅直結のNEWoMan TAKANAWA「MIMURE」2階に誕生した、京都発のスペシャルティコーヒーブランドの実験的ラボ空間。

吹き抜けの開放感あるロビーを抜けると、まるでギャラリーのようなミニマルな空間が広がります。無機質な石材と温かみのある木材のコントラストが美しく、コーヒーそのものを主役に据えた世界観が印象的です。

今回いただいたのは、シングルオリジンの「08 Ethiopia Yirgachefe Mocha」をアイスアメリカーノで。

エチオピア・イルガチェフェ地区のウォッシュド精製。カップから立ち上る香りは華やかで、柑橘や白い花を思わせるアロマが特徴的です。ひと口飲むと透明感のある酸味が心地よく広がり、その後に紅茶を思わせる繊細な余韻が続きます。

一般的なアイスコーヒーの「苦味を楽しむ」というよりも、ワインや日本酒のように産地ごとの個性を味わう感覚。豆の特徴を理解しながら飲むと、コーヒーの奥深さを改めて感じられます。

店内ではフレーバーコンパスや詳細な豆の説明書も用意されており、自分好みの味を探す楽しさも魅力のひとつ。コーヒー好きはもちろん、普段ブラックコーヒーを飲まない方にも新しい発見があるはずです。

高輪ゲートウェイの新たなランドマークを眺めながら、ゆったりとコーヒーと向き合う時間。忙しい日常の中で少し立ち止まりたくなる、そんな一杯でした。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉08 Ethiopia Yirgachefe Mocha *
+アメリカーノ（ICED）　　¥942-

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ