黄門ちゃまさんが投稿した口コミ
焼鳥と酒 風林
池袋東口の路地裏にある焼鳥と酒 風林さん。
外観からして良い雰囲気が漂っていますが、一歩足を踏み入れると期待を遥かに超える素晴らしいお店でした!
まずお通しの鶏だしスープときんかんで胃袋を掴まれます。追加で頼んだポテトサラダも、上に贅沢にのった卵を崩しながらいただくスタイルで最高のおつまみです。
お酒の種類も豊富で、店員さんにおすすめしていただいた神奈川・吉川醸造の微炭酸の濁り酒雨降は、ドブロク系の重さがなくスッキリと飲みやすくて感動!すっかりお酒が進んでしまい、次にいただいた福井の山の井もすっきり綺麗な味わいで料理によく合いました。
お料理はとにかく火入れが絶妙です。
冷製生ニラレバ 低温調理で信じられないほどトロトロ、臭みゼロでニラ醤油が最高。
炙り鶏もも刺し 絶妙な炙り加減で、わさび醤油との相性が抜群。
串盛り合わせハツやレバーなど、塩・タレともに素材の食感を活かした完璧な焼き具合!
そして、〆の焼きおにぎりは絶対に頼んでほしい一品です。目の前で熱々の炭を使ってバターをじゅわっと溶かしてくれる演出があり、炭の香ばしさとバターのコクが合わさって風味が格別でした。
カウンター中心のコンパクトな店内ですが、店員さんがとても気さく。池袋やこの界隈の面白いお話で他のお客さんとも一緒に盛り上がれるような、温かい居心地の良さがあります。
味、お酒のセンス、接客、すべてが揃った隠れた名店です。また必ず伺います!










いいね 4 件・コメント 1 件
6日前・7 views
