かずくんさんが投稿した口コミ

第5回 讃岐うどんツアー
5軒目は 香川県仲多度郡まんのう町にある［東條商店］

うどん店らしさを前面に出した外観ではなく、どこか懐かしい商店のような空気が残る一軒です。

地域情報サイトでも、遊び心のある店内やオリジナルうどんメニューが紹介されており、一般的な讃岐うどん店とは少し違った雰囲気を楽しめます。

店内の壁には、黒板のメニューがずらり。
かけ、しょうゆ、ぶっかけ、湯だめ、冷やし、ざる、釜あげ、わかめ、きつねなどの定番に加えて、からしぶっかけうどんやからしマヨぶっかけうどんも並んでいます😳✨✨
今回の目的は、その中でも気になった一杯です。

店内はテーブル席があり、落ち着いて食事ができる雰囲気。
木のテーブルや椅子が並び、外観と同じく、どこか懐かしさを感じる空間です。
今回注文したのはこちら👋

『からしぶっかけうどん 小』430円

器の中には、うどん、かいわれ、刻みのり。
天かすとねぎはセルフトッピングで加えました。
見た目はシンプルですが、名前にある通り、普通のぶっかけうどんとは少し違う一杯です。
早速頂きましょう‼️

【うどん】
うどんはしっかりと弾力があり、噛むとむっちりとした食感。
表面はなめらかで、冷たいぶっかけ出汁とよく絡みます😍✨✨
口に入れると、まずは甘めの出汁の味わい。
そのあとから、からしの風味がふわっと広がります。
強烈に辛いというよりも、出汁の甘みの中にからしの香りが重なり、後味にすっと余韻が残るような印象です。

かいわれのほろ苦さ、刻みのりの香り、天かすの食感、ねぎの風味も加わり、シンプルながら味の変化があります😋✨✨

冷たいうどんだからこそ、麺の弾力や出汁の風味が分かりやすく、からしのアクセントもより印象に残ります。

うどん店に見えない商店のような外観✨
壁に並ぶ黒板メニュー。
そして、からし風味の冷たいぶっかけうどん。
この一杯は、定番の讃岐うどんとは少し違う楽しさがあります🥰✨✨

甘めの出汁と弾力のあるうどんに、からしの風味を合わせる理由。
それは、単なる変わり種ではなく、冷たいうどんの食感と出汁の甘みに、すっきりとした香りの余韻を加えるためなのだと感じました。

帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。