かずくんさんが投稿した口コミ

第5回 讃岐うどんツアー
4軒目は 香川県三豊市にある［手打うどん いぶき］

三豊市観光交流局の情報では、屋号の由来は、いりこで有名な「伊吹島」。
極上いりこを使った出汁と、細めのつるつるもちもち麺、さらに特注した刺身用ちくわを揚げたあつあつのちくわ天が紹介されている一軒です。

店内に入ると、壁にお品書きがずらりと並んでいます。
しょう油竹うどん、かけ竹うどん、ざるうどん、天ぷらうどん、わかめうどん、肉うどんなどが並び、ちくわ天を合わせたメニューが目を引きます。

さらに、サイドメニューの棚にはばらずしやいなりが並んでいました。
その背後には、店名にもつながる伊吹いりこの箱も見え、出汁へのこだわりが自然と伝わってきます。

おでん🍢もありました。
こんにゃく、ごぼ天、たまご、厚揚げ、豆腐など種類もいろいろ🤩✨✨
うどんと一緒に楽しめるサイドメニューが揃っているところも、讃岐うどん店らしい魅力です。

店内はテーブル席とお座敷があります。
広めのテーブル席が並び、家族連れでもゆっくり食事がしやすそうな空間となってます。
今回注文したのはこちら👋

『かけ竹うどん』390円
黒い器に入ったうどんの上には、大きなちくわ天、わかめ、ねぎ、かまぼこ。
メニュー写真で見ていた通り、器からはみ出すほど長いちくわ天が存在感を放っています😳✨✨
早速頂きましょう‼️

【うどん】
うどんは細めで、つるりとした口当たり。
すすった時のなめらかさがありながら、噛むともちっとした食感も感じられます。
この細めのもちもち麺に、いりこ出汁がよく合いますね〜🥰✨✨
昼からでも重たくなく、それでいてしっかりうどんを食べた満足感が残る一杯です。

出汁はやさしく、いりこの旨みがじんわり広がる味わい😍✨✨
強く主張しすぎるのではなく、うどんや具材を受け止めるような穏やかさがあります。

【ちく天】
丼からはみ出そうなほど大きなちくわ天。
衣は出汁をまとい、ちくわの旨みが加わることで、シンプルなかけうどんに食べ応えが生まれます🥰✨✨

わかめの風味、ねぎの香り、かまぼこの彩りも加わり、390円という価格ながら満足度の高い内容です。
屋号の由来にもつながる伊吹島、いりこ出汁、細めのもちもち麺、そして大きなちくわ天。
この一杯には、お店の特徴が分かりやすく詰まっています。