stealthさんが投稿した口コミ

青森煮干し 麺堂やだら
ネイル後に微妙に時間ができた！！
六甲道といえばラーメン。せっかくだし食べて帰るか！！
と言っても時間は14：30。。。空いているお店は少なめ。
チェックしていた気になるラーメン屋さんのメモを見てみる
お！！気になる青森煮干し。
おばーちゃんおじーちゃんが青森やから親しみあるのよ
階段を降りるとかわいい暖簾？旗？が迎えてくれます。
外にはいろいろな項目にメニューが書いてあり、
まずは外で食べたいものをチェック。
そして店内へ。販売機で券を買うタイプです。
初めてだし、
煮干しラーメンの原点と言える純煮干し中華そば 煮干し♡
食券を買い、カウンターへ。

純煮干し中華そば 煮干し 1,000円
　6種類の煮干しと北海道産羅臼昆布の中華そば。
　ガツンと煮干しに濃厚な醤油のコク
　スープは煮干しの粉末がキラキラひかる
　煮干し好きにはたまらん！
　麺はちょいもちの歯切れのいい低加水細ストレート麺
　麺までしっかりスープがしゅんでいる
　味が薄い時用のタレがありますが
　しっかり味なので私はこのままで十分
　旨味がしっかりしたしっとり豚肩焼豚
　ほろほろとろとろ豚バラ焼
　ふわっと柑橘系香るふわふわ鳥焼豚
　味変は黒七味で風味と香ばしさを楽しみ
　自家製ブレンド煮干し酢で爽やかな酸味でさっぱり感と旨味を楽しむ
　
大将に青森出身なんですか？と話を聞くと高校生まで青森の
六戸にいて神戸に来たとのこと、
そして日本料理さんで修行してラーメン屋さんに。
どこで働いていたんですか？と聞いてみると。
あれ？しってる・・もしかして？と話していると
若いころの飲み友達！！大きくなりすぎで気づかんかった！！！
ふだんラーメン屋さんでは店員さんにあまり話しかけないんだけど
たまたま声を掛けたらまさかのまさか！！
しかもその時は青森出身なんて話してなかったよ！！
色々と繋がるのね。
次は違うのも食べてみたいなー
ご馳走様でした☆


【青森煮干し麺堂やだら】
📍〒657-0029
灘区日尾町3-1-25 サンハイツ六甲 B1F 603
☎️：050-5456-7982
🕑：11:00 - 15:00 L.O. 料理14:30
　　　18:00 - 22:00 L.O. 料理21:30
💤：木曜日