Renさんが投稿した口コミ

【竹岡式ラーメン　びーどろ食堂】

千葉県旭市にある「びーどろ食堂」の看板メニュー

『びーどろラーメン』を食べてきました🍜

まず店内が外装からは想像のつかないくらい

すごくオシャレなことに驚きました

びーどろラーメンの特徴は、

・真っ黒に見える濃い醤油スープ
・チャーシューの煮汁を活かした旨味
・シャキシャキ玉ねぎトッピング
・竹岡式らしく乾麺系の食感
・分厚いチャーシュー

竹岡式ラーメン自体が千葉県富津市発祥のご当地ラーメンで、

濃い醤油色のスープと玉ねぎが特徴

人気メニューの「特製びーどろラーメン」は、

チャーシュー・煮卵・豚バラ・海苔・穂先メンマなどが乗っていてすごい豪華です🍜

麺は、生麺と乾麺のどちらかを選べます

因みに、竹岡式なら乾麺のほうが本来のスタイル近いとのことだったので乾麺を頼みました

麺が少し硬めで独特な食感でした

個人的には硬めが好きなので良かったです

スープの味もすごい独特で、

食べたことのない醤油ラーメンって感じでした

チャーシューはめっちゃ美味い！！好き！！

もし次来る機会があれば次は生麺を食べてみようと思います🍜

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