Rei Ouchiさんが投稿した口コミ

《byebyeblues TOKYO》
@二重橋前
★☆☆
予約可、個室有、カード可、禁煙

Menu Cena 8 proposta 11,000円
グラススパークリング、白ワインetc.

体調：へとへと、腹ぺこ

南イタリア料理のお店です。
青と白を基調とした内観は、洗練されていて、明るくて好みでした。

最初から最後までかなりレベルが高かったです！

一つ目のタコから美しくてワクワクしました！
根セロリの苦味、タコの旨み、オレンジオイルの甘み等が合わさってすごく複雑なお味でした。
ほんの少しなのに、すごく満足度が高かったです！

一緒に出てきたスフィンチョーネは、高級なピザパンって感じでした。
トマトソースとオリーブオイルが、ただものでは無い美味しさでした。
私はパンはあまり好きじゃなくて、基本的に食べないのですが、ここのパンはどれも本当に美味しくて、いつもよりたくさん食べてしまいました。

２皿目は本鮪のタルタルでした。
アーモンドミルクのグラニテやヨーグルトのチップス等、様々なトッピングが合わさっていて、温度や食感のコントラストが印象的でした！
とっても美味しかったけど、個人的には、もう少し本鮪にフォーカスして味わえる料理になってたら嬉しかったかも。
いろんな要素が多くて、ちゃんと理解しきれなかった気がします。
サクサク食感が強すぎたかも。

この日一番印象に残っているのはパスタです。
スナップエンドウや空豆と、アオリイカのトンナレッリでした。
アオリイカとトンナレッリはどちらも大好きな食材で、それに青豆で初夏の季節感が感じられてとっても良かったです！
ケッパーの酸味やオレンジピールの香りも、オリーブオイルで一つにまとまっていて、素晴らしかったです。
麺もすごく美味しいなと思ったら、浅草開化楼のやつらしいです、さすが。
ここのパスタランチあったら通いたいと思うほどでした。

カジキマグロのインボルティーニは、パサつきやすい食材なのに、しっとり美味しかったです！
魚特有の香りと、トマトソースの組み合わせがとっても美味しかったです。
ここのトマトソースやばいです。

メインは牛でした。
神石牛の名に恥じない美味しい牛肉はもちろんでしたが、ソースが素晴らしかったです。
ここはソースがすごく上手なのかも。
付け合わせの独活とも、良いバランスでした。