満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

大崎駅直結のゲートシティ地下にある大戸屋。
こういう“日常の定食屋”って、実はかなりオペレーション力が問われる業態だと思うんですよね。
ピーク帯でもある程度の商品提供速度を維持しながら、「ちゃんと作ってる感」も残さなきゃいけない。

しかも大戸屋は、ただの“早い安い”ではなく、
“健康的でバランス良く、少しちゃんとしてる”ポジションを取りにいってるのが面白い。

今回はタッチパネルで注文。
白米か五穀ご飯を選べる仕様で、五穀ご飯をチョイス。
こういう小さな選択肢が、「罪悪感を少し減らしてくれる」のが大戸屋の強さ。
人類は“健康そう”という言葉に弱い。唐揚げ増量してても。笑

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉生ニラだれの油淋鶏(定食増量) ¥1,480-
▶︎▶︎▶︎衣はかなりザクザク系。
噛んだ瞬間の“バリッ”とした食感が心地良く、鶏肉も想像以上にジューシー。

そこに、生ニラだれ。
これがかなりパンチ強め。
ニラ・生姜・酸味・甘味のバランスが絶妙で、ご飯を猛烈に前進させてくるタイプの味。

しかも五穀米との相性が良い。
「健康定食を食べてるつもりが、気づいたら米が消えている」という現象が発生します。

さらに印象的だったのが、たっぷり入った青さ味噌汁。
チェーン店って味噌汁を“添え物”扱いしがちですが、ここはちゃんと存在感がある。
このあたりに、大戸屋が長年支持される理由を感じます。

価格だけ見ると、昔の“大戸屋の安定ランチ”感覚よりは少し上がってきていますが、
逆に言えば、「外食でちゃんと野菜・味噌汁・バランスを取りたい層」の受け皿としては、今かなり強い立ち位置。

ファストフードと定食屋の中間。
その絶妙なポジションを、未だに守れているのは素直にすごい。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ