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#富山グルメ#鮨屋#ミシュラン1つ星
富山駅からタクシーで約20分ほど公文名の閑静な住宅街に
あるカウンター7席と個室の鮨屋。
メニューはおまかせコース一択ですが、塩釜産のマグロ以外は氷見や新湊など富山湾であがった魚を中心に地方寿司に
来た醍醐味を感じる地物魚オールスターを堪能することが
できます(^o^)
親方は平日は息子さんにお店を任せて岩瀬で北陸初の
すし職人養成学校"北陸すしアカデミー"で講師をされている
そうです。