京都を巡る会・「武」さんが投稿した口コミ

【京都・ごはんぱん工房つぶつぶ（奥井理想米店）】🍚🥯

・こちらのお店は、「お米屋さん」の中で販売されている少し変わったパン屋さん、『ごはんぱん工房つぶつぶ（奥井理想米店）』です。

・市バス「熊野神社前」⛩️バス停から徒歩約8分、丸太町通を東へ進み、少し上がった聖護院エリアの静かな住宅街に「ごはんぱん工房つぶつぶ（奥井理想米店）」があります。

・お店の入り口には、「当店のぱんはごはんばんです」という目を引く、手書きの張り紙が貼られており、詳しい説明が書かれております。🧾

・いざ店内に入ると、そこはまさにお米屋さんの光景で、ガラスのショーケースにはお米がズラッと並んでおります。🌾

・実はこちらのパンは、「米粉」を使っているわけではなく、なんと普通に「炊いたご飯」を北海道産小麦の生地に練り込んでいるんで、お米屋さんの「業務用の餅つき機」で生地をこねて作られているようです。😊

・牛乳やバターの代わりに豆乳と米油が使われ、とってもヘルシーで胃腸にも優しく、毎日でも食べたくなるパンです。

・王道の「つぶあんぱん」は、手に持っただけで、普通のパンとは異なる瑞々しい水分量が感じられ一口食べると、しっとり＆柔らかで、ご飯が練り込まれている、お餅のようにも感じられます。😋

・他にも、しっとり柔らかな生地の中央にたっぷり乗った甘酸っぱいブルーベリーの果肉のパンも柔らかで、絶妙の味わいです。😋

・店舗での通常販売のほか、京都の「百万遍さんの手づくり市」や「上賀茂手づくり市」、「平安楽市」などの手づくり市マルシェにも精力的に出店されており、行列ができる程の人気店となっております。(๑･̑◡･̑๑)＼(^^)／

＜お店情報＆アクセス＞
☀︎店名：ごはんぱん工房 つぶつぶ（販売：奥井理想米店）
☀︎住所：京都市左京区聖護院中町２
☀︎電話番号：090-2286-8108（工房）
☀︎電話番号：075-771-0456（店舗）
☀︎営業時間：昼ごろ（焼き上がり）〜19:00
　※売り切れ次第終了です。
☀︎定休日：日曜日・祝日（※手づくり市出店日の土曜日も休み）

☀︎京都市バス「熊野神社前」バス停：下車後、徒歩約8分🚶