mamama__tさんが投稿した口コミ

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- ̗̀ 路地裏の堂山の隠れ家で炭焼きの煙𛰙᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ ᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰♥ ̖́-‬

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𓊆炭焼き専門 ひととき 堂山店𓊇

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大阪♥梅田

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📋my pick
・至福のひとときコース

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噛むたびに甘みが出てくる馬刺に感動( ᵒ̴̶̷̥́◡ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝)

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こうくんと2人で堂山の路地裏の【炭焼き専門 ひととき 堂山店】へ🐴🔥

迷いそうな場所にひっそり佇んでて
それがまた隠れ家感を高めてる(´◔ .̮◔)

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◎馬刺し5種盛り ← 今日の主役

熊本県直送の馬肉を5種類一気に食べ比べΨ( 'ч' ☆)

🥩 ロース → 赤身と脂のバランスが絶妙。「赤身の王様」の意味がわかった
🦷 ひも → あばら骨の間の部位で独特の歯応え。噛むたびに甘みが口に広がる
🔴 ヒレ → 柔らかくてすっと入ってくる赤身
⬜ たてがみ → コラーゲンたっぷりで、女性に嬉しい部位
⚫ 小根 → 大動脈の部位でミノに近いコリコリ食感

部位によってここまで食感も味も変わるのか
と食べ比べながら驚いてた(,,•﹏•,,)

鮮度が全然違うから
臭みゼロで最後まで美味しく食べられたෆෆෆෆ

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◎地鶏もも肉の岩塩焼き

淡路から毎日直送の地鶏を備長炭でじっくり焼き上げる︎︎𓂃⟡.·

オープンキッチンから火柱が上がるパフォーマンスが見えて
それだけでテンション上がった笑

岩塩でシンプルに食べると
地鶏の旨みがそのまま伝わってくる- ̗̀ ♡ ̖́-

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◎おまかせ焼き鳥（こころ・砂ずり）

炭の香りがしっかり移ってて
一口ごとに香ばしさが口に広がる( > < )

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◎鶏ときのこの雑炊

〆の雑炊で
ほっとする優しさがある‪⸜♡⸝‍‬

コースの最後にこれが来るの
正解すぎた♪♪

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前菜2種のお通しから始まってバニラアイスで終わる全10品໒꒰ྀི∩˃ ᵕ ˂∩꒱ྀི১

飲み放題もお得につけられるから
コスパが頭おかしい笑

お酒が進むのは確定で
気づいたら時間が経ってた夜だった🌙

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📍炭焼き専門 ひととき 堂山店
大阪市北区堂山町16-5 サンプラザ堂山町

📞 050-5456-9011