nostalgic_hiking_bca8さんが投稿した口コミ

2026.5.16 🌙
岡谷でずっと気になっていた 塩そば専門 ユイシキ へ。
今回は「肉塩そば」を注文🍜

透き通るスープをひと口飲んだ瞬間、4種の塩が重なり合う奥深さにびっくり。
あっさりなのに旨みが何層にも押し寄せてきて、“塩ラーメンの概念”が変わるレベル。

しっとり柔らかな肉の存在感、中細ストレート麺との一体感、焦がしネギと柚子の香り…。
最後の一滴まで飲み干したくなる、7年の構想が詰まった芸術的な一杯でした✨

「今日は塩の気分かも」
そんな日に行ったら、きっと記憶に残ります。