京都を巡る会・「武」さんが投稿した口コミ

【京都・辻山久養堂】

・こちらのお店は、京都府長岡京市にある「源氏巻（げんじまき）」と量り売りおかきの和菓子専門店の『辻山久養堂』さんです。

・明治30年（1897年）に創業し、かつて向日神社の参道脇で100年以上親しまれながらも約20年前に一度閉店された老舗ですが、その後、創業者のひ孫にあたる店主がレシピを復刻させ、2024年1月に現在の場所で再オープンされました。🎊㊗️

・特に『源氏巻』が有名で、この商品を購入するために遠方からお越しになられる方々も多いですよ。😊

・源氏巻のカラー（色）は、旬のフルーツや野菜などの様々な食材を使用した彩り鮮やかな羊羹に仕上げられております。

・『源氏巻赤』は、ウクライナの伝統料理でも使われている野菜「ビーツ」で色付けされ、『かぐや緑』は、京都宇治産の抹茶、『ほうじ茶』は、宇治のほうじ茶、『柚仔黄』は、自家製の果肉入り柚ジャムが配合され、その他『季節限定のフルーツ』をあしらった源氏巻の計５種類が有ります。🍓🍇

・どれも健康や体に優しいものとして頂けるように、合成着色料は一切使用されていません。

・定番の3色の源氏巻と季節や気まぐれで作る源氏巻、5種類ほどが店頭に並びます。😊

・源氏巻の材料は、天然の天草を100%使用した最高品質の「糸寒天」、国内最大級の平均粒径3.7mmの「白ザラ糖」は、ゆっくり時間をかけて溶解し、素材の風味を引き出すのに最適で、北海道産「大手亡豆」🫘を100％使用した「こしあん」は、適度な粘りがあり、クセがなく、さっぱりとした味わいで、そこに国産甘藷澱粉のみを使用した水飴を加えることで、風味豊かさが更に増し、源氏巻へと仕上がります。😋

・是非、長岡京市界隈に来られた折は、立ち寄ってみてくださいね(๑･̑◡･̑๑)😊

＜お店情報＆アクセス＞
☀︎住所：京都府長岡京市滝ノ町2丁目2-6
営業時間：10:00 〜 17:00
定休日：日曜日、月曜日、祝日
駐車場：1台あり

☀︎交通：阪急京都線、「西向日駅」から徒歩約7分🚶‍♀️