ajisaiさんが投稿した口コミ

高崎駅西口から徒歩約15分、中央銀座通り近くにある蕎麦居酒屋「幸盛」。本格的な手打ち蕎麦と、名物の「コウモリの羽」と呼ばれる手羽先揚げが評判のお店です。店名の「幸盛（こうもり）」は、夜を彷彿とさせる蝙蝠の当て字という遊び心ある名前で、入口にもコウモリのモチーフがあり、訪れる前からお店の世界観を感じられます。

外観は落ち着いた大人の隠れ家のような佇まいで、暖簾をくぐると木の温もりを感じる居心地の良い空間が広がります。重厚感のあるテーブルや壁に飾られた色紙、昔ながらの温かさがありながらも清潔感があり、ゆっくり食事とお酒を楽しめる雰囲気です。

コース料理をいただきましたが、先付け三種の特製ポテトサラダ、鴨のロースト、鮪和えから丁寧な仕事が伝わります。お造り五種は鮮度が良く、どれも素材の旨みがしっかり感じられました。特に名物の「コウモリの羽」は必食。パリッと香ばしく揚がった皮と、ジューシーで旨みの強い身のバランスが絶妙で、一度食べると印象に残る一品です。

モツ煮はしっかり味が染み込み、出汁巻き玉子はふわふわで優しい味わい。天麩羅も軽やかで素材の良さが際立ちます。そして締めの手打ち蕎麦は、香り・コシ・喉越しのバランスが素晴らしく、さすが専門店と思える完成度。最後まで満足感の高いコースでした。

気さくで話しやすい店主はお祭り好きで、まさにイケオジという言葉がぴったり。接客の距離感も心地よく、初めてでも自然とリラックスできます。料理の美味しさだけでなく、人の温かさまで含めてまた来たくなるお店。高崎で蕎麦もお酒も妥協したくない時に、ぜひおすすめしたい一軒です。


住所

群馬県高崎市寄合町8