stealthさんが投稿した口コミ

山獲
ゴールデンウィーク初日はこちらへ。
お友達と行く予定だったけど
急遽お母さんも参加♡愉快な仲間でジビエを喰らう♡
天気もいいしのどかな道のり。
ちょっとした丘の上にある雰囲気のいい古民家がお店です。
100年以上の歴史がある建物をリノベーションしたとのこと。
猪さんが飼われているゲージを通りお店へ
ちなみにうり坊ちゃんは秋になると
猟ができるように山に帰すらしいです
こちらでは父さんが仕留めたイノシシ、キジ、シカなどが新鮮そのもので頂け
手打ちする田舎蕎麦が頂けます
七輪の炭がパチパチと綺麗といい雰囲気だなぁ。
ではではビールで弥栄。

瓶ビール（キリン・アサヒ）550円
　くぅ。うまっ。天気いいし最高だわ

いのしし（200g）4960円
　甘くてさっぱりした脂身に旨みがしっかりした赤身
　噛むともちもち食感いい。炭火だから香ばしさが引き立つ
　そして焼けたお肉はお野菜の上に
　滴る脂が野菜の甘さを引きててくれます
　ちなみにあまり取れないらしいのでセットとは別で
　1グループで200gまでらしい！
　
きじ（200g）3440円
　雉はももとむねの2種類を味わえます。
　地鶏の親鳥のような弾力のある歯応えのももに
　脂がいい感じのあっさりむね。
　どちらも鳥より旨みが強くさっぱりした脂がたまらない
　
焼酎麦のさんざし割り　？？？
　さんざし濃いめ。コクのある甘酸っぱさ。
　濃厚♡でもちょっと甘いかも。
　美味しいけど割加減大事！！
　今度ば焼酎ロックとさんざしを頼んで
　自分で割った方がいいかもー
　焼酎麦水割り　600円　さんざし250円

麦とろご飯　460円
　ぷちぷちの麦ご飯と濃厚で弾力のあるとろろ
　優しい甘みに独特の旨み♡
　コクのある醤油とぴったり。山葵多めがおすすめ。
　途中でウズラを混ぜて、、梅干しでアクセント。
　たまらん♡

いのしし（100g）ざる蕎麦付き　3880円
　大将が山形県で老婆から教わったという荒削り蕎麦。
　殻のままの挽きぐるみを使用しつなぎゼロの十割！！
　あれ？？みずみずしい見た目！きらきらしてる。
　一口食べてみると昔と全然違う！
　太いのに喉越しよく、蕎麦をめっちゃ感じれる
　後に残る甘みがいい感じ。噛めば噛むほどそばの実を感じれる
　私はお塩・ワサビがおすすめ♡素材のそのものの味わいを楽しめる