かずくんさんが投稿した口コミ

大阪市北区にある［麺屋 優光 リンクス梅田店］

京都・烏丸御池で連日行列を作る人気店「麺屋 優光」の直営店が、ついに梅田のランドマークであるリンクス梅田内に誕生しました‼️‼️

ヨドバシ梅田タワー内のレストランフロア「LINKS DINING」8階に位置するお店は、開放感のある洗練された佇まい✨✨

店内は一人でも利用しやすいカウンター席に加え、ゆったりとしたテーブル席も完備されており、買い物の合間や仕事帰りなど、様々なシーンに対応できる構成となっています。
今回注文したのはこちら👋

『淡竹（HACHIKU）』990円 『煮玉子』200円

運ばれてきたのは、透明感あふれる美しいビジュアルの一杯😍✨✨
大ぶりのレア焼豚3枚、淡竹、煮玉子、ねぎなどが丁寧に盛り付けられ、素材へのこだわりが視覚からも伝わります。
早速頂きましょう‼️

【スープ】
香味油がキラキラと輝く琥珀色の清湯スープは、牡蠣、あさり、しじみの旨みを凝縮した醤油ベース。貝出汁特有のふくよかな甘みと、数種類の醤油をブレンドした深みのある味わいが、一口ごとに体中に染み渡ります🥰✨✨

【麺】
全粒粉が練り込まれた自家製麺は、プリプリとした力強い食感が特徴。
噛むほどに小麦の香りが広がり、繊細な貝出汁スープをしっかりと持ち上げてくれます😋✨✨

【レア焼豚】
丼を覆うほど大ぶりなレア焼豚🐽は、非常に食べ応えがあるサイズ感。しっとりと柔らかな質感でお肉本来の濃厚な旨みを存分に堪能でき、スープの熱で変化する味わいも楽しめます。

【淡竹】
商品名にも冠されている「淡竹（はちく）」🎋は、ラーメンの具材としては非常に珍しい存在。
一般的なメンマとは一線を画す柔らかい仕上がりで、特有の繊細な食感が贅沢な一杯のアクセントとなっています。

京都の行列店が培ってきた技術と、貝出汁の魅力を最大限に引き出した構成。
梅田の新たな中心地で、この安定感のある仕上がりを気軽に体験できるのは嬉しい限りです✨✨

アクセスの良い立地で上質な一杯を楽しみたい方は、今のタイミングで一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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