ajisaiさんが投稿した口コミ

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焼肉たぬき　
@yakiniku_tanuki

幡ヶ谷駅から六号通り商店街を抜けて徒歩3分。
2024年10月オープンの焼肉たぬきへ。

木造の鎧張りの外観で、街に自然と溶け込む落ち着いた佇まいです。
中に入ると焼肉屋と思えないスタイリッシュな店内でお客さんで賑わっています。

たぬきでは、芝浦の専門卸から仕入れる鮮度の高いものを使用しており、この日は気になっていた上レバーを注文。角が立つ美しいカットで臭みは一切なく、しっとりとした質感。軽く炙るだけで甘みが立ち、素材の良さがダイレクトに伝わる仕上がり。レモンや薬味ネギと合わせてもレバー本来の味わいが崩れません。

上塩タンは厚みと繊維のきめ細かさが特徴で、噛み切れる柔らかさと同時にしっかりとした旨味。
下味の塩は複数種を使い分けているとのことで、角がなく肉の脂と自然に馴染む絶妙なバランス。卓上のタレも醤油ベースで甘さ控えめで肉の旨味を活かす味わい。

上ロースは赤身と脂のバランスがよく、焼いた後の香りが強い。
シマチョウは脂の質が軽く、焼き上がりもくどさが残りません。内臓系に強い店であることがはっきり分かるラインナップですね。

サイドではアボカドキムチや浅漬けキムチなど、発酵と野菜の扱いも丁寧で特にアボカドキムチはマッコリと相性抜群！
無農薬野菜を使っている点も含め、全体的に素材への意識が高く焼き野菜も水分が抜けすぎず、甘みと瑞々しさがしっかり残っていました。

総じて、ホルモンの鮮度と肉質の良さが際立つ一軒。
どの部位を頼んでも安定感があり、一皿ごとの満足度が高い。幡ヶ谷駅周辺の焼肉店では一番人気なのも頷ける幡ヶ谷で焼肉を選ぶ際に候補から外せない実力店ですよ。

住所
東京都渋谷区幡ヶ谷2-7-9 酒井ビル 1F
問い合わせ
050-5594-5396
営業時間
月・火・水・木・金・土・日
祝日・祝前日・祝後日
17:00 - 00:00
L.O. 料理23:00 ドリンク23:30


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