かずくんさんが投稿した口コミ

京都市右京区にある［廣東料理 開花］

昭和46年創業の町中華で、50年以上にわたって営業を続けてきた一軒。

麺は自家製、さらに餃子やワンタンの皮も自家製で仕上げるなど、長年培われてきた技術が現在も生かされています。

地元の方を中心に利用されているほか、場所柄もあり映画俳優なども訪れることがあるお店です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい構成。
どこか落ち着いた空気感の中で食事を楽しめる空間になっています。
今回注文したのはこちら！！

『野菜入りわんたんめんセット』 1,200円（ミニ焼き飯）

チャーシュー、ワンタン、青梗菜、もやしなどが盛り付けられた一杯に、ミニ焼き飯が付いたセット。
シンプルながらもバランスの取れた構成で、満足感のある内容になっています。
早速頂きましょう！！

【スープ】
まずはスープから。野菜などの旨味が感じられるやさしい味わいの仕上がりで、すっきりとした口当たり。
飲み進めやすく、最後までバランスよく楽しめる一杯になっています。

【麺】
麺は自家製麺を使用しており、細めの平打ちでのどごしが良く、つるっとした食感が特徴。
スープとの相性も良く、一体感のある仕上がりになっています。

【チャーシュー】
チャーシューはしっかりとした旨みが感じられ、ラーメン全体の満足度を高める要素になっています。

【ワンタン】
ワンタンは皮から自家製で、なめらかな口当たりとやさしい食感が特徴。
スープと合わせることで一体感が生まれ、食べ進める中でのアクセントにもなっています。

【ミニ焼き飯】
ミニ焼き飯はほどよいボリューム感で、ラーメンと合わせてしっかりと食事を楽しめる構成。
セットとしての満足度を高めてくれます。

開店直後から来客が続く理由は、こうした一杯の安定した仕上がりと、長年培われてきた自家製の技術にあると感じました。
50年以上続く中で積み重ねられてきた味と技術が現在も生きており、日常の中で選ばれ続けている理由が伝わってきます。

太秦エリアでラーメンを探している方はもちろん、町中華の一杯をしっかり楽しみたい方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました。

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。