Rei Ouchiさんが投稿した口コミ

《Les aromes》
@飯田橋
☆☆☆
予約可、テーブル席とカウンター席、カード可、QRコード決済可、禁煙

SUMIのフレンチコース（ペアリング付き）
1、 金目鯛のコンソメと炭火焼きにした菜の花　オレンジとハーブのアガージュレ
2、 芽キャベツのローズマリーソテー　ブロッコリーのクレープ　リンゴの燻製の香り
3、 生あおりいかと焼き玉ねぎ　イカ墨入りトマトソースと玉ねぎのソース
4、 フォアグラもなか　林檎とカルヴァドスを合わせた餡　フルーツトマト・苺・薔薇の花びらを合わせて
5、 白レバーの串焼きウフ ブルイエ オ エピナール
6、 フランスパンとバター　
7、 スズキの炭火焼　海老と豚のラグー　アメリケーヌ　ヴァン・ブランソース
8、 山形県産　庄内鴨炭火焼き　穀類のリゾット添え　ハーブの香りを移した発酵クリームと鴨のジュ・カシスのソース
9、 北海道産　蝦夷鹿炭火焼き　ソース・オ・ポワブル　牛蒡とビーツのチップ　サラダリーフとレモンのコンフィ
10、 レ・ザロムのミニパフェ　
11、 食後のお飲み物
1人当たり 約10,500円

体調：良好

友達に連れて行ってもらったお店です。
少量多皿とペアリングという、とても好きな組み合わせでした！

「Les aromes」とは、「香り」という意味だそうです。
お料理も、コース全体を通して香りにこだわっているそうです。

二重カウンターの不思議な構造は、混んだ時に一気に説明するためだと思います。
17:30のタイミングではそんなに混んでいませんでしたが、20時くらいから満席になりそうな感じでした。

とっても美味しかったのもありましたが、全部めっちゃ美味しいってわけじゃ無かったかもです。

一番期待していたフォアグラ最中は、あんこが入っていてびっくりしました！
フォアグラ大好きだし美味しいけれど、思っていたのと少し違ったのも正直なところ。

一番美味しかったのは白レバーの串焼きです！
レバーそんなに好物な方じゃないのですが、めっちゃ美味しかったです！
卵系のソースと合わせるのは初めてでしたが、すごく良かったです。
レバー自体の火の通し方もすごく上手でした。
これは本当に他で食べられない味だと思います。

お肉料理なかなか上手でした！
鴨も鹿も、火入れがいい感じでした。
ソースとの相性も良く、上手でした。